Morceaux de Filets de Morue avec peau - Carrefour - 400 g
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Barra-kodea: 3560070464166 (EAN / EAN-13)
Izen arrunta: Portions de filets de morue MSC avec peau avec eau ajoutée, surgelées, qualité sans arête**.
Kopurua: 400 g
Markak: Carrefour
Kategoriak: en:Seafood, en:Fishes and their products, en:Fishes, en:Frozen foods, en:Lean fishes, en:Fish fillets, en:Frozen seafood, en:Cods, en:Frozen fishes, en:Cod fillets
Etiketak, ziurtagiriak, sariak:
en:Sustainable, en:Fishing method, en:Sustainable fishery, MSC, en:Trawl fishing
Origin of the product and/or its ingredients: Origine : Cabillaud MSC (Gadus Morhua) pêché au chalut en Océan Atlantique Nord-Est en Mer de Norvège, Spitzberg et île aux Ours et dans les Eaux islandaises et féringiennes. Cabillaud MSC (Gadus morhua) pêché aux chaluts en Océan Atlantique Nord-Est en mer de Norvège, Spitzberg et île aux Ours et dans les eaux islandaises et féringiennes.
Origin of ingredients: en:Atlantic Ocean, FAO 27, FAO 27.2, Faroeak, Islandia, fr:Spitzberg
Producer: Fabriqué par ARTE MORHUA S.A RGSEAA: 12.00042/SO pour Interdis Fabriqué par ARTE MORHUA SA RGSEAA: 12.00042/SO pour Interdis Fabriqué par ARTE MORHUA S.A. Pol. Ind. La Dehesa - E-42100 Ágreda - Espagne N°RGSEAA: 12.00042/SO pour Interdis.
Traceability code: ES 12.00042/SO CE, ES 12.00042/S0 CE
Dendak: Carrefour, carrefour.fr
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Health
Osagaiak
Food processing
-
Prozesatutako jakiak
Elements that indicate the product is in the 3 - Prozesatutako elikagaiak group:
- Osagaia: Gatz arrunt
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:
- Prozesatu gabeko edo ahalik eta gutxien prozesatutako elikagaiak
- Sukaldaritzako osagaiak prozesatu
- Prozesatutako jakiak
- Ultra processed foods
The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.
Ingredients analysis
-
en:Palm oil free
No ingredients containing palm oil detected
-
en:Non-vegan
Non-vegan ingredients: fr:Filet de cabillaud, en:Atlantic cod
-
en:Non-vegetarian
Non-vegetarian ingredients: fr:Filet de cabillaud, en:Atlantic cod
-
Details of the analysis of the ingredients
fr: _Filet de cabillaud_ 86% (Gadus morhua), eau 12%, sel 2%- _Filet de cabillaud_ -> fr:filet-de-cabillaud - labels: en:sustainable-seafood-msc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 86 - percent: 86 - percent_max: 86
- Gadus morhua -> en:atlantic-cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 86 - percent_max: 86
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- _Filet de cabillaud_ -> fr:filet-de-cabillaud - labels: en:sustainable-seafood-msc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 86 - percent: 86 - percent_max: 86
Elikadura
-
Good nutritional quality
⚠ ️Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.
Positive points: 5
- Proteinak: 5 / 5 (balioa: 11, rounded value: 11)
- Fiber: 0 / 5 (balioa: 0.5, rounded value: 0.5)
- Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (balioa: 0, rounded value: 0)
Negative points: 7
- Energia: 0 / 10 (balioa: 256, rounded value: 256)
- Azukreak: 0 / 10 (balioa: 0.8, rounded value: 0.8)
- Gantz saturatua: 0 / 10 (balioa: 0, rounded value: 0)
- Sodioa: 7 / 10 (balioa: 680, rounded value: 680)
The points for proteins are counted because the negative points are less than 11.
Nutritional score: (7 - 5)
Nutri-Score:
-
Nutrient levels
-
Koipe in low quantity (1.5%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Gantz-azido ase in low quantity (0%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Azukre in low quantity (0.8%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
Gatz arrunt in high quantity (1.7%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
Ingurumena
-
Eco-Score D - High environmental impact
The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.Life cycle analysis
-
Average impact of products of the same category: E (Score: 14/100)
Kategoria: Cod, raw
Kategoria: Cod, raw
- PEF environmental score: 1.89 (the lower the score, the lower the impact)
- including impact on climate change: 10.81 kg CO2 eq/kg of product
Stage Impact 
Agriculture
93.1 %
Processing
0.0 %
Ontziratzea
0.9 %
Transportation
5.3 %
Distribution
0.5 %
Consumption
0.1 %
Bonuses and maluses
-
Origins of ingredients with a medium impact
Bonus: +8
Environmental policy: +1
Transportation: +7
Origin of the product and/or its ingredients % of ingredients Impact Faroeak 50 %Medium Islandia 50 %Medium
-
Packaging with a medium impact
Malus: -10
Shape Material Recycling Impact 1 Tray Plastic Discard Altua
Eco-Score for this product
-
Impact for this product: D (Score: 22/100)
Produktua: Morceaux de Filets de Morue avec peau - Carrefour - 400 g
Life cycle analysis score: 14
Sum of bonuses and maluses: +8
Final score: 22/100
-
Carbon footprint
-
Equal to driving 5.6 km in a petrol car
1081 g CO² per 100g of product
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Cod, raw (Source: ADEME Agribalyse Database)
Stage Impact
Agriculture
86.2 %
Processing
0.0 %
Ontziratzea
2.5 %
Transportation
10.8 %
Distribution
0.3 %
Consumption
0.1 %
Ontziratzea
-
Packaging with a medium impact
-
Packaging parts
1 x Tray (Plastic)
-
Transportation
-
Origins of ingredients
Origins of ingredients with a medium impact
Origin of the product and/or its ingredients % of ingredients Impact Faroeak 50 %Medium Islandia 50 %Medium
Etiketak
Other information
Other information: Merci d'avoir choisi des produits de la mer conformes au référentiel mondial de pêche durable du MSC. Ensemble, nous pouvons préserver les stocks de poissons pour les générations futures. www.msc.org/fr Logo MSC MSC-C-52588 Saviez-vous que la morue et le cabillaud étaient le même poisson ? Le cabillaud est l'une des principales espèces pêchées dans l'Atlantique Nord. Ce n'est qu'après un processus de salage, voire de séchage que le cabillaud se fait appeler morue. Pendant longtemps la morue a été considérée comme un aliment de base grâce à ses qualités nutritives et sa facilité de conservation. Finement salée, la chair blanche et moelleuse de ces filets est goûteuse, se cuisine facilement et plaît à toute la famille.
Preparation: Sans décongélation préalable : Au court-bouillon : Mettez le poisson dans le court-bouillon. Portez à ébullition. Laissez 6 minutes dans l'eau frémissante. Au four : 25 minutes à 200°C. Vous pouvez décongeler le produit en le laissant une nuit au réfrigérateur. Après décongélation : À la poêle : 4 à 5 minutes dans une poêle beurrée ou huilée. Au four : 15 minutes à 180°C.
Recipe idea: Aïoli de morue Nombre de personnes = 2 Temps de préparation = 40 min Ingrédients : • 2 morceaux de morue décongelés • 2 bouquets de choux-fleurs et 2 de brocolis • 4 carottes • 1 poignée de haricots verts • 2 pommes de terre • 1 jaune d'oeuf • 1 gousse d'ail • 1 cuillère à café de moutarde • huile d'olive, sel, poivre Mettez le chou-fleur, les carottes dans le premier panier du cuit vapeur. Faites cuire 20 minutes. Pendant ce temps préparez l'aïoli : dans un bol mettez l'ail écrasé, le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez et montez avec l'huile en mayonnaise. Réservez au frais. Ajoutez le 2e panier avec les brocolis, haricots verts et pommes de terre. Faites cuire 15 minutes. Pendant ce temps pelez la morue décongelée. Ajoutez dans le 2e panier la morue. Faites cuire 6 minutes. Disposez dans les assiettes les légumes, la morue et l'aïoli.
Abisua: Précautions d'emploi Le produit est recouvert d'une fine pellicule de glace afin de le protéger de la déshydratation du froid. ** Qualité sans arête : Malgré toutes les précautions prises et nos contrôles très stricts, il se peut qu'exceptionnellement une arête subsiste dans nos produits.Nous vous prions de vérifier les bouchées destinées aux enfants en bas âge.
Conservation conditions: À consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet, et à conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur***. ATTENTION : NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.
Customer service: OUI
Datuen iturria
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